After a long battle Aldo Shom from New York restaurant Le Bernardine won the first WSA best sommelier competion. Good nose and recognition skills together with sympathy and kindness towards the guest at the table made him to win with good cause. He showed also a perfect knowledge about sigars and their pairings with spirits...

Here we go, here we go, here we go….alla maniera dei tifosi inglesi da stamani canticchio ’sto ritornello che non se ne vuole andare dalla testa! Dopo quasi 2 anni e mezzo di studio praticamente ininterrotto, alla vigilia dell’appuntamento più importante della mia carriera da Sommelier devo dire che mi ...

Ecco qui forse è l’unica prova dove mi sono piaciuto. Nonostante l’enormità di tempo a disposizione (mi ero allenato a farlo in 4 minuti netti) che all’inizio ti disorienta un pochino poi le vere difficoltà sono state adeguare il cerimoniale di servizio alla sala (con lo scalino della pedana a ...

Sul rosso mi sono un pò trovato in difficoltà perchè era molto ruffiano e un pò sapeva di selvaggina, un pò di frutta però non era così distinto da potersi dire cosa fosse. Pensare allo zinfandel poi è veramente difficile in certi momenti, anche se poco prima di entrare leggendo ...

Prima prova del Concorso: 8 minuti per riconoscere e degustare 2 vini e 5 distillati, ovviamente senza indizi sulla loro provenienza. Sono piuttosto calmo e disinvolto e a detta di tutti in effetti parto bene. Bianco tutto sommato non troppo difficile da leggere ma interessante da descrivere. Sul riconoscimento mi ...

Sui distillati il buon Andrea Rinaldi ci ha davvero voluto male con un Punt e Mes all’inizio che ci ha steso tutti. Ho detto Barolo Chinato perchè sapeva di china ma è talmente diverso da quello che ti servono di solito che ad un Vermouth non ho pensato proprio! Sul ...

He’s Roger Viusà from Barcelona, Sommelier in the hotel Omm, the Best European Sommelier WSA for 2008. In an hard final he defeated Andrea Gori for a few points, showing good relationship qualities and a perfect knowledge of european languages, together with a genuine passion for wine. I ‘am not so happy with that but I...

... emanazione internazionale, quella W.S.A. o Worldwide Sommelier Association ancora ai suoi primi passi ma ... , da destra verso sinistra, i protagonisti di questa giornata A.I.S. – W.S.A. londinese: le roi...

Qui vi posso aiutare poco perchè in sala non c’ero (ero al quinto piano chiuso in una business lounge con Gabriele a parlare del vino che piace ai cinesi) però mi pare che Roger sia partito un pò più piano di me e meno convinto. Ma ancora non sono riuscito ...

 Qui si nota un pò di differenza tra la scuola italiana e quella spagnola e soprattutto si nota che Roger aveva ancora un pò di tensione addosso visto che non spiccica una parola… Here is the recording of the Roger Viusà decanting a red wine during the competition  Loading...