Samedi et dimanche derniers, pas mal de visites et par conséquent de repas et de dégustations. Un groupe de viticulteurs de Napa et une belle dégustation à l’aveugle organisée par Jeffrey Davies avec quelques crus de Saint Emilion et de Napa dans un millésime d’exception à Bordeau...

Samedi et dimanche derniers, pas mal de visites et par conséquent de repas et de dégustations. Un groupe de viticulteurs de Napa et une belle dégustation à l’aveugle organisée par Jeffrey Davies avec quelques crus de Saint Emilion et de Napa dans un millésime d’exception à Bordeau...

Parlons notes : tout le monde peut

... coup et vous mettre une petite musique de circonstance. Je sais, c'est une musique de « djeun », mais ... . Si vous avez 2,49 euros à perdre, une ado à la maison (pour vous servir de prétexte...) et Itunes ... question, de centaines de décisions et de choix qu'il va falloir prendre, en espérant, le plus souvent ... logique ou ordre, des noirs, des gris et des blancs. Une bonne recette, dans le temps, pour faire d...

... nouveau, je le crains. Et en plus, c'est un peu en vrac. - Bob reste le sujet de prédilection de tous les vignerons bordelais. Un peu logique, leur actuelle prospérité dépend de sa longévité et de son ardeur au travail. Enfin, c'est ce qu'ils croient et c’est ce qui les rend insécures quand à la qualité de leurs vins. Bordeaux fourmille donc de bruits et de rumeurs sur le départ de son adjoint, M...

Paris et le n°1 des « vin culte », tous pays et toutes catégories confondus. Jusqu’à hier, moi non plus, je vous l’avoue. Et hier soir, en regardant d’un œil distrait « 7 à 8 » en attendant que les ... une partie de leur lectorat, d’en choquer une autre et d’effrayer la dernière. Jusque-là, rien de ... de Paris-Match ne m’a pas fait rire du tout et j’ai pensé à ma mère, qu’un tel comportement devant...

Visite d’américains de Las Vegas dont les sommeliers du restaurant Fleur de Lys  du Mandalay Bay et du Craft Steak du MGM. En même temps, nous recevions un couple d’Allemands (lui architecte, elle dans le textile) qui avait gagné un séjour chez nous durant notre dernier voyage de promotion...

... de visites, cela tombe bien, j'ai décidé de ranger mon bureau. Étonnant comme l'approche des ... crier très vite et très fort sa joie de naître et sa volonté d'être (bien...) élevé. Mais pour ... vieux papiers et trucs inutiles accumulés dans l'année. Un vieux sac « Vinexpo » d'il y a deux ans ... !), une vieille recette de panacotta prise au Québec il y a quatre ans et que je me maudissais...

... m’inspire. Essayons, si vous le voulez bien. Il n’a ni le charme instantané et la sensualité des 2003, ni la profondeur et la réserve des 2004. Impossible de le comparer non plus à la puissance brute et l’assurance des 2005. Non, définitivement, cette année, l’impression, l’image qui tourne ... …), rassurent par leur solidité et leur force tranquille. Ce sont des colosses, aux tannins sphériques...

Bon, sale journée hier et moral dans les baskets. Que des problèmes techniques, je vous rassure, mais tellement de problèmes, tellement bêtes, tellement chronophages que le soir, j'ai bu ma soupe et puis au lit. Ce matin, ça va mieux et, de toute façon, il faut faire aller parce qu'on va pas tarder à monter au front et que là, moral ou pas moral, soucis ou pas soucis, il faudra bien y aller, et...