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Pour't Ho!
In an earlier post I w(h)ined about why we were required to name our Methode Portagee* fortified wine something other than Port. Now I'd like to talk about the rest of it... This Pour't is made from Touriga Nacional grapes....
aksel
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fortified wine
gedvard
linguica
pig stai
port
portagee
pour't
pourt
review our wines!
stai
tannin
too freakin many tags
touriga nacional
twisted few
vintage port
Bouquet final
Voila, c'est fini...Toute l'équipe du pressoir, de la cuverie, et des débardeurs sont réunis...Les dernières caisses sont pesées et apportées au pressoir. A noter, la musique de la video est "Live" ( pas un montage, mais directement enregistrée), cette année encore, c'était Disco-Press ! L'année dernière , on venait d'avoir ...
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Coincidence ou Leprechaun?
Halo premonitoire, pur hasard, esprit dit-vin, caprice météo...aucune idée, mais à l'heure de la rentrée des raisins, une clarté toute particulière est venue se refléter sur la cuve que je soutirais...Je sors de la cuverie pour voir ce qui se passe dans ce ciel... Regardez par vous même => ...
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Chut, chut...
Encore une bonne journée...Ce silence de la fin de journée, seul à vérifier chaque cuve, après avoir soigneusement tout nettoyé, prêt à attaquer dans 4 heures... J'ai besoin je crois de ce sas de decompression, malgré la fatigue qui se fait sentir, ça permet de mieux s'endormir... Pour les mélomanes, ...
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Pump It
La tête dans la cuve...En Cave, c'est débourbage sur débourbage...Ma démarche est le plus naturellement possible, c'est à dire sans utiliser de produits oenologiques. Excepté le SO2 qui fait parti de l'indispensable, il est hors de question d'utiliser des enzymes ou autres bentonites...Alors, c'est vrai, ça demande plus de temps, ...
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Manhattan, here we are!
... a fini la Jaune... Octobre 2006, c'est toujours une volvo vintage, mais moitie de moins de km. La...
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En vol pour Chicago
Premiere visite de ma vie a Chicago, les seuls prejuges que j'avais jusqu ici venait de Tintin en Amerique...J'ai du lire cette BD plus d' une 30aine de fois!! Donc evidemment, j'esperais croise un petit-fils d'Al Capone ou voir quelques coins historiques... Que nenni! C'est Christophe, surfeur californien qui m'accueille ...
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Vintage
Crucial weather maps Grapes demurely waiting Off with the nets Pickers from around the globe Perfect merlot The comments from the pickers were interesting, they said it was the best fruit that they had picked for weeks and that it was a pleasure. They should know. Dangerous Nice guy but ...
Not an easy vintage
The quality of grapes in Burgundy is rather varied.
Why the vintage gaps on the vintage charts?
Forum: Subscribers' Corner Posted By: p. raghib Post Time: 09-30-2007 at 08:08 PM
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