Un vino bianco spagnolo, da uva verdejo varietà autoctona della Castilla. Un bianco atipico rispetto ai vini italiani; si ispira ai vini bianchi della Borgogna, fermenta in barrique ed é adatto ad invecchiamento, infatti la sua evoluziona continua per sette, otto anni ed anche più. L'altra sera, in compagnia di amici, abbiamo stappato una bottiglia del 1998, imbottigliata nel 2000 e, con grande...

Ormai forse si sarà capito il mio amore per le bollicine °°°°°° Ad ogni modo l'altra sera con amici, ci è capitata per le mani una bottiglia di Cava, modello assoluto di innovazione nel mondo del vino spagnolo. Il Cava é uno spumante metodo classico originario del Penedés, territorio che ...

Ormai forse si sarà capito il mio amore per le bollicine °°°°°° Ad ogni modo l'altra sera con amici, ci è capitata per le mani una bottiglia di Cava, modello assoluto di innovazione nel mondo del vino spagnolo. Il Cava é uno spumante metodo classico originario del Penedés, territorio che ...

  nettamente  la stabilità e consolidare i caratteri organolettici nei vini bianchi e rossi. (...) Le ... , da un lato per le sue doti di morbidezza, che consentono di produrre vini sempre più corrispondenti ai nuovi gusti dei consumatori , dall’altro per le proprietà di stabilizzazione del colore dei vini ... verificabile nei vini bianchi, praticamente privi di tannino, trattati con gelatina). [alla voce...

Il talk show della rassegna Bordolesi Cabernet Merlot, celebrata dal 14 al 15 ottobre a Sarego (Vicenza), nella Villa La Favorita, è stato seguito dall'apertura della degustazione di oltre 300 etichette basate su Cabernet, Merlot e piccole presenze di Carmenère...

Dopo la recente crescita delle esportazioni di vini italiani negli Stati Uniti, gli spagnoli ... . Wines of Spain è il brand che ha sviluppato l'Icex per promuovere i vini spagnoli all'estero. Dagli ... established di promozione dei vini spagnoli, come The Great Match: Wine & Tapas 2005 , una degustazione itinerante di 200 vini spagnoli in abbinamento con tapas di ispirazione internazionale, in 6 grandi...

Parlare di vino è diventato sempre più difficile se si è consumatori normali e un po' curiosi. Il mondo del vino è un mondo chiuso, diviso in gruppi e sottogruppi ognuno con una "linea gustativa", con i suoi campioni di...

Parlare di vino è diventato sempre più difficile se si è consumatori normali e un po' curiosi. Il mondo del vino è un mondo chiuso, diviso in gruppi e sottogruppi ognuno con una "linea gustativa", con i suoi campioni di riferimento, intesi come produttori e bottiglie, rigidamente in contrapposizione con ...

... dei consumatori dai vini da tavola a favore delle denominazioni d'origine (+7,8%), sia nei consumi ... dei vini imbottigliati, e in particolare i bianchi che raddoppiano a valore. Tra i mercati...

Vi segnalo l'interessante dibattito su Radio24, la radio de Il Sole 24 Ore, tenutosi venerdì scorso, all'interno della trasmissione Job 24. Argomento: Mestieri e professioni del vino. Ospiti dei conduttori Walter Passerini e Roberta Pellegatta erano Giacomo Moioli, vice presidente...