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Fin de vendanges, vignes en vente
Vendanges terminées, je dois songer à la retraite en vendant l'exploitation, le matériel, les locaux, à moins que je trouve une autre solution qui interesse un jeune passionné....
Bouquet final
Voila, c'est fini...Toute l'équipe du pressoir, de la cuverie, et des débardeurs sont réunis...Les dernières caisses sont pesées et apportées au pressoir. A noter, la musique de la video est "Live" ( pas un montage, mais directement enregistrée), cette année encore, c'était Disco-Press ! L'année dernière , on venait d'avoir ...
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Coincidence ou Leprechaun?
Halo premonitoire, pur hasard, esprit dit-vin, caprice météo...aucune idée, mais à l'heure de la rentrée des raisins, une clarté toute particulière est venue se refléter sur la cuve que je soutirais...Je sors de la cuverie pour voir ce qui se passe dans ce ciel... Regardez par vous même => ...
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Chut, chut...
Encore une bonne journée...Ce silence de la fin de journée, seul à vérifier chaque cuve, après avoir soigneusement tout nettoyé, prêt à attaquer dans 4 heures... J'ai besoin je crois de ce sas de decompression, malgré la fatigue qui se fait sentir, ça permet de mieux s'endormir... Pour les mélomanes, ...
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Pump It
La tête dans la cuve...En Cave, c'est débourbage sur débourbage...Ma démarche est le plus naturellement possible, c'est à dire sans utiliser de produits oenologiques. Excepté le SO2 qui fait parti de l'indispensable, il est hors de question d'utiliser des enzymes ou autres bentonites...Alors, c'est vrai, ça demande plus de temps, ...
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Manhattan, here we are!
Comme vous avez pu voir par le timing du precedent post, la preparation de mon depart s'est limitee au strict minimum : e-ticket, passport, et valise faite a minuit. Le vol s'est bien passe...une question me taraude cependant...comment font les duty-free a present pour continuer a vendre alors que tout ...
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En vol pour Chicago
Premiere visite de ma vie a Chicago, les seuls prejuges que j'avais jusqu ici venait de Tintin en Amerique...J'ai du lire cette BD plus d' une 30aine de fois!! Donc evidemment, j'esperais croise un petit-fils d'Al Capone ou voir quelques coins historiques... Que nenni! C'est Christophe, surfeur californien qui m'accueille ...
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Fils de vigneron
Si vous avez la curiosité de vouloir connaitre le devenir d'un fils de vigneron, c'est ici Si vous souhaitez trouver un concepteur Web, graphiste,etc.. voila Si vous cherchez un spécialiste qui connait le métier de vigneron, les vignes et le...
Sam Neill, actor and vigneron - video
Jancis goes to Hollywood.
Restaurant Le Vigneron
In the town of Reims in the Champagne region, Restaurant Le Vigneron takes appreciation of the celebrated regional wine to a new level. Chef and owner M. Herve Liegent serves only Champagne in his acclaimed dining room. Let your mouth water as he prepares an incredible dish to pair with his bubbly bottles of wine: decadent seared foie gras...
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