Machine à vendanger et vendange manuelle...

Pour nous, les vendanges 2006 sont terminées. La récolte est magnifique en qualité, maigre en quantité. La météo nous a facilité le travail dans le Roussillon et les raisins cueillis à pleine maturité.

Les sangliers sont là, comme chez Lisson, ils attaquent fort la Syrah dans les vignes un peu éloignées du village et si vous prenez le temps d'agrandir la photo en cliquant dessus vous verrez qu'ils mangent comme des cochons en...

Eh oui ce sont mes dernières vendanges. Une grande lassitude s'est emparée de moi depuis quelques campagnes déjà. Il me semble que les travaux viticoles ne se déroulent plus du tout dans la folle ambiance que j'ai connu et aimé dans les années 80/90.

Regardez le tableau des contrôle de maturité du 22 aout 2006. Vous constaterez sur cinq ans l'évolution des maturités des raisins dans notre région. C'est assez incroyable de mesurer la tendance à une maturité de plus en plus précoce. Pour...

les vendanges du Muscat à petits grains pour le vin doux débutent aujourd'hui à Latour de france. Pour rentrer les raisins ils doivent titrer au minimum 14°4 en équivalent alcool au refractométre. Depuis quelques jours les prélèvements dans les vignes...

La gestion des vendanges s'avére de plus en plus difficile. Pour obtenir la meilleure qualité possible de nos vins nous rentrons les raisins lorsque la maturité est vraiment atteinte, avec un maximum d'aromes. Pour la coopérative, c'est particuliérement compliqué. Cette...

Nous attaquons les grenaches noir demain matin. Ce soir (6-09) ils titraient 15° dans la vigne de LAPEYROUSE orientée plein sud. Dejà les grains sont légérement flétris et mou, les dernières pluies n'ont pas eu d'incidence sur ce cépage qui...

Nous attendions la pluie, la voiçi. Latour de France sous un ciel d'orage, c'est cela. la cueillette pour aujourd'hui, c'est terminé. Pour moi, enfin une journée de repos qui tombe bien, hier nous avons rentré 14780 Kg. dont 11200Kg à...

A Ollargues, les Artistes partagent la vie des vignerons et puisent dans le travail de chaque jours, parfois, leur inspiration.Visitez le site de Elsknockaert peintre de l'Europe du Nord charmé sans aucun doute par la douceur et l'Art de vivre à Ollargues.