Forum: Off-Line Planner Posted By: J.R. Young Post Time: 02-27-2008 at 06:06 AM

Nutrirsi anche di informazioni su come viene prodotto ciò che abbiamo nel piatto, lo rende più gustoso. Un pranzo al ristorante "Grottone" di Scansano (ottimo rapporto qualità-prezzo, peraltro) è stata anche un'occasione per capire meglio le modalità di allevamento dei maiali di cinta e la conferma che in Maremma, i ...

Salumi is the Italian word for cured meats. They are very much the rage these days and many chefs are now making their own. Excellent salumi are available at your local delicatessen or cheese shop, work well with the fruit and sweet flavors of Prosecco...

YOU’RE writing asking why I’M not writing much on wine this summer. Answer: Cuz it’s hot. I’m drinking lots of beer and generally fucking off. Use RSS feed, lessen your burden, and stop worrying your pretty little head about it. Now please enjoy some salumi food porn. tags: food porn , salumi...

Lambrusco and salumi are one of the great pairings of all time, right up there with peanut butter and jelly, baseball and hot dogs, Brad and Angelina. Though the trend is new in Bay Area restaurants, eating fatty, salty cured meats with fruity, lightly...

Of note is the long-awaited debut of Paul Bertolli's Fra' Mani Handcrafted Salumi. The former Oliveto chef has a tremendous passion for salumi and if you check Fra' Mani's website, you'll see the people that he's hired have that passion, too. But also, there's a new source (to us) for Grass Fed Beef in Marin (but they deliver to the Santa Rosa Farmers' Market) - Lunny Ranch. Fra' Mani...

... spalmarlo sul pane, meglio se leggermente tostato. Tags: cibo , salumi...

Bring on the salumi! The craft beers! Hut, hut, hike! IT used to be that a sports bar was a sports bar -- where patrons were more particular about the beers and cheers than about the food. But lately, with the proliferation of neighborhood gastropubs, sushi sports bars and even...

... nella foto di nataly cadavid garcia ci sono anch'io :-) Vino ed olio, in Sicilia, sono da secoli due colonne portanti dell' economia agricola di quest' isola meravigliosa. Patrimoni oltre che culturali e storici, sono la straordinaria varietà e ricchezza che i prodotti di questa terra hanno... aranci, mandarini, limoni, fichi, pistacchi, mandorle....e poi ancora salumi, formaggi, e dolci...ma...

Oggi, domani e dopodomani a Genova c'e' Critical Wine. Al centro sociale Buridda ; io ci transito domani e, sperabilmente, pure lunedi'. Tra l'altro, e' pure possibile acquistare direttamente dai produttori ai banchetti d'assaggio, sia vino sia altri prodotti degli espositori: salumi, formaggi, verdure. Ieri al telefono narravo la cosa ad un amico: vado a comprare la verdura al centro sociale...