"Non sono uno scienziato millenarista-paraoico, non credo alla catastrofe climatica indotta dai comportamenti quotidiani dell'uomo. (...) Ciò non vuol dire che non si debba porre attenzione al miglioramento del nostro ambiente (...) e soprattutto, a nessune sfugge l'importanza del clima...

Alcuni scienziati ritengono che l'aumento della temperatura della terra, possa interessare anche il vino rendendo le annate più dolci e più forti e modificando anche i territori intorno al mondo in cui l'uva potrà essere coltivata. Per l'intero articolo cliccate quì: http://www.timesleader.com/mld/timesleader/living/health/14065436.htm Via: timesleader.com

Presentación Viña Morandé: “Fieles reflejos de los sabores del Nuevo Mundo, nuestros reservas deben su prestigio a la dedicada selección y manejo de sus viñedos. Sus Terroir dan vida a vinos interesantes, equilibrados y especialmente sociables. Nuestros Merlot Reserva provienen del Maipo, valle de suelos livianos con abundante arena y gravilla, con clima semiárido, veranos luminosos...

Antes que nada conviene aclarar qué significa el término “terroir”, que usualmente se la traduce al español como “terruño” o “pago”, pero no sólo comprende a las características del suelo donde se cultiva, sino también otros aspectos tales como el relieve o inclinación del mismo, el clima, tanto general de la región como particular de...

Cabernet Sauvignon Selección 2005 Origen de la uva: Viñedos propios ubicados en localidad de Pangal y San Javier, en el Valle del Maule. Cuarteles de 12 años de antigüedad. Clima: Mediterráneo sub húmedo con precipitaciones anuales promedio de 700 mm., concentradas en los meses de invierno. El verano es seco con días calurosos y noches frías. Con diferencias térmicas...

Un viaggio alla scoperta della tradizione enogastronomica veneta, tra antiche enoteche, piccole osterie e angoli suggestivi, in un clima goliardico e festoso: tutto questo è Ombralonga, la storica manifestazione, conosciuta ormai in tutto il mondo, che quest’anno il 18 maggio farà tappa a Chioggia...

Intervista a David Cray, l'intruso dell'European Wine Bloggers Conference a Logrono in Spagna alla fine d'agosto. David, professore universitario alla Carleton Univeristy in California, è stato invitato come "osservatore" del fenomeno ewbc ed a giudicare dal video è rimasto molto entusiasta del clima e del valore della conferenza...

Ha llegado el momento de aceptar los hechos, el 2007 ha sido un año duro no solo para el Ribera del Duero sino para la península en general. Si intentáramos evitar el tema ocultando la realidad, os enteraríais de una forma u otra pero seguramente de una fuente poco informada. Es por esto que hemos pensado que nuestro deber es poner el tema sobre la mesa. Este año, el clima ha sido impredecible en...

Ormai mi conosco e so che verso la fine di febbraio mi sveglio da un letargo invernale che è durato circa tre mesi - il mio bioritmo sembra essere molto in sintonia con quello della natura! Così ho ripreso le mie brevi passeggiate alle 7 di mattina: ogni giorno, o ...

Presentación Viña Errázuriz Ovalle: Enologo Joaquín Bravo Variedad Cabernet Sauvignon D.O. Valle de Colchagua – Marchigüe Viñedo San Juan Cosecha 22 de Abril 2004 Sistema de Conducción Espaldera, 3.300 pl/há Suelo De origen aluvial, con muy buen drenaje. Clima Mediterráneo templado Rendimiento 10.0 ton/ha. Vinificación Maceración fría a 10 ºC, fermentación...