Claude relève régulièrement les informations de nos différentes stations météorologiques qui enregistrent les températures maximales et minimales, les quantités de pluie, les niveaux d'humidité, la vitesse et la direction de vent. L'ensemble de ces données sont archivées et nous permettent de ... Sud de la Vallée du Rhône. Technorati Tags: beaucastel , perrin , rhone , wine...

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Je vends la plupart de mes vignes...

Sur ces vignes plantées il y a deux ans, nous effectuons en ce moment une vendange en vert de manière à favoriser l'enracinement de la vigne...

Après leur taille, les sarments sont brulés afin d'éviter que ne se propagent de maladies dans la vigne. Les cendres se déversent au fur et à mesure sur les sols... ce qui vient de la Terre retourne à la Terre...

Il est visiblement des recettes indémodables et éternelles ! Ainsi, le "miot" de Touraine, soupe froide au vin qui faisait le régal des vignerons et paysans tourangeaux au retour des champs, n'est pas encore rangée au rayon des souvenirs folkloriques...

Marques de Riscal have branched out from their home base in Rioja with a couple of projects, this one just outside of DO Toro and a white wine project in DO Rueda.  I haven't tried any of the whites as yet, but this one is quite interesting. Made from Tinto de Toro, the wine sees 6 months in American oak.  It was more integrated and approachable on the second night, so give it some time...

... products, Le Soda de la Vigne , is alcohol free, other new grape-based products like Ensô are more akin...