O blog está atendendo agora em: http://luizhorta.wordpress.com/ especializado em vinhos (descobri que comida para mim é o que atrapalhe menos o prazer de beber vinhos) e com novo nome. Obrigado ...

Um amigo, cansado de falar em aromas primários e secundários dos vinhos propõe uma atualizada tropicalista-universalista das fichas de degustação, no estilo: "oxe, isso num dá inguio". "Na primeira cafungada: ...

Um amigo, cansado de falar em aromas primários e secundários dos vinhos propõe uma atualizada tropicalista-universalista das fichas de degustação, no estilo: "oxe, isso num dá inguio". "Na primeira cafungada: ...

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Com algum atraso coloco o link para os resultados, opiniões e controvérsias do prêmio Paladar, no qual tive o prazer e cansaço de participar. Uma maratona! http://www.estadao.com.br/ext/especial/extraonline/especiais/premiopaladar/index.htm

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Uma tímida revisão dos rumos do bullismo, para onde irá o Adriá? Mark Bittman no NYT: http://www.nytimes.com/2006/09/13/dining/13ferr.html